Riesling

Riesling kommer opprinnelig fra Tyskland, den er en av verdens mest edle drue. Lager like gode viner som Chardonnay, men har ikke samme popularitet. Riesling er en vanskeligere vin å forstå, mye på grunn av sin friske syre.

Riesling liker seg best i kjølig klima og lager best vin i kjølig klime. Dette er ingen nobel drue men en hardfør type som er motstandsdyktig for kulde. Den gir en moderat til høy avling og de mest moderne klonene avler mye. Modningen skjer sent og må derfor dyrkes i varme skråninger med mye sol og varme.

• Naturlig høyt syreinnhold i druene
• Lavt alkoholinnhold, uten ar smaker blir redusert
• Egner seg godt til produksjon av søte viner, balanse mellom syre og sukker
• Er noe utsatt for coulure, resistent for Botrytis, spesielt gode forhold må være tilstede for å lage botrytiserte viner av riesling druen
• Blomster og syrlig aroma, sitrus, eple, lime og sitronskall,
• Aprikos, pasjonsfrukt, petolium og honning i modne utgaver.
• Tåler lang lagring

Link til våre produkter.