Noble Vines lager fantastiske viner fra Monterey County som ligger i California.
Monterey County er inndelt i flere underregioner med egne AVAer. Områdets topografi og geologi spiller en viktig rolle for smaken/stilen på vinene. Det var først i 1960-årene at det ble startet kommersiell drift av vinhus i Salinas Valley. Noen av de aller største vinmarkene i USA ligger her ved kysten av Monterey. I bunnen av dalen er dreneringen god, og vinstokkene får vann fra Salinas elven. Viner fra kystlinjen i Monterey er svært forskjellige fra viner som lages lenger opp i dalen, rundt San Bernabe og San Lucas. Kystvinene er friskere og lettere. Kjølig luft kommer inn over Monterey-bukten og gjør den nord-østlige delen av regionen til et perfekt sted å dyrke Chardonnay, Pinot Noir og Sauvignon Blanc. Lenger opp i dalen er
vinden dempet og temperaturen noe høyere, med andre ord gode forhold for blant annet Cabernet Sauvignon, Zinfandel og Merlot.
California,Monterey 18. mai 2016
Her er et bilde som vinmaker James Ewart tok i eftermiddag av en flott hjort som koste seg i vinmarkene.
